食用菌防范极端天气及洪涝灾害生产 技术指导意见
台风过境，黄冈将迎来强风、暴雨，沿江低洼菇棚易积水倒灌，山区菇棚存在滑坡垮棚风险，平菇（秀珍菇）、香菇、黑木耳菌棒泡水后易烂棒、滋生绿霉。结合我市山区、丘陵兼具，设施大棚、露地菌床并存的产业特点，围绕保人、保棚、保菌棒、快速复产，制定灾前、灾中、灾后全流程处置措施。
一、灾前紧急防御
（一）加固棚体防风。检修大棚立柱、横梁，用地锚拉紧加固；老旧简易棚可拆除棚膜减负，压实棚膜、遮阳网，封堵通风口。清理山区菇棚边坡，修筑挡土埂，禁止人员留宿棚内。
（二）疏通全域排水。清理棚内外排水沟，低洼地块增设集水坑、配齐抽水泵；棚内开挖浅沟，地面菌棒垫高30厘米以上，沙袋封堵棚门防倒灌；配电箱垫高防水，关停非必要电源。
（三）抢收转移物资。全面抢收成熟食用菌，及时售卖或冷藏；菌种、原料、农具转移至高地防雨存放；备齐水泵、沙袋、照明等应急物资。
（四）菌棚降湿防病。停止喷水追肥，菇床喷施保护性药剂，降低棚内湿度，提前预防杂菌爆发。
二、灾中应急管控
（一）第一撤离所有棚区人员，台风期间禁止入棚作业；
（二）仅在外围巡查排水堵水，棚体倾斜、大面积积水时不冒险抢修；
（三）保持通讯畅通，及时向乡镇农技、应急部门上报受灾情况。
三、灾后快速恢复
（一）排涝修棚。24小时内排干棚内积水，地面撒生石灰吸湿消毒；清理淤泥杂物，修复破损棚架棚膜；检修水电、通风设备，验收合格后方可启用。
（二）菌棒病害处置。分拣清理腐烂、杂菌污染菌棒，集中深埋无害化处理；完好菌棒通风阴干后喷施杀菌药剂；露地菌床清除死菇，疏松土层撒石灰消毒，停水2至3天。
（三）复产栽培管理。持续加大通风，控湿至85%以内；少量多次雾状补水，轻损菌棒促菇再生；完全报废菌棒及时清场，补种高温食用菌品种；采收后分级冷藏，降低产后损耗。
（四）全域消杀。棚区、栽培筐、工具使用漂白粉或高锰酸钾彻底消毒，废弃菌料统一处置，杜绝杂菌交叉传播。